- Manjé lokal évè Jafa ! Livret astucieux de recettes
- Promotion Santé Guadeloupe, Saint-Martin, Saint-Barthélemy
- Éditeur
- Promotion Santé Guadeloupe, Saint-Martin, Saint-Barthélemy
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Ce livret, créé dans le cadre du programme Jafa, a pour objectif de proposer des astuces et des recettes accessibles, afin d’accompagner chacun vers une alimentation locale, équilibrée et adaptée au contexte guadeloupéen. Toutes les recettes sont élaborées par des chefs de Guadeloupe. Ce guide pratique offre des informations spécifques sur les féculents, les fruits et les légumes locaux.
Le programme Jafa est mis en œuvre par Promotion Santé Guadeloupe, Saint-Martin, Saint-Barthélemy et financé par l'Agence de Santé (ARS) et la Stratégie Chlordécone. Il contribue à réduire l’exposition à la chlordécone des auto-consommateurs s’approvisionnant à partir de leur jardin pollué.
Rendez-vous sur www.jafa.gp
- 25/6/2026
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