Fondée sur une approche globale de la santé, Promotion Santé Guadeloupe, Saint-Martin, Saint-Barthélemy travaille en étroite relation avec les associations de prévention du territoire de la Guadeloupe et des îles du Nord.
Nathalie Brousse, Kassandra Emmanuel, Agnès Récimer et al.
Éditeur
IREPS Guadeloupe
Ce " guide de mise en oeuvre d'un atelier cuisine nutrition santé ", est le fruit d'un travail collaboratif entre les chargés de mission de l'IREPS et les stagiaires de la formation " Nutrition et Aide Alimentaire ". Le guide est donc pensé pour accompagner l'animateur dans ce cheminement qui représente un défi de taille : comment allier plaisir et alimentation saine en consommant à moindre coût ? Y-a-t-il des trucs et astuces, des complémentarités, des équivalences, de justes proportions ? Peut-on élargir la gamme de choix d'un public pour qui la priorité est d'abord de manger ?
Il se présente en deux parties distinctes :
- 1 livret de 15 pages, intitulé " atelier cuisine nutrition santé, de l'idée au projet ", pensé pour accompagner la réflexion des animateurs, dans une démarche globale de prévention et de promotion de la santé.
- 12 fiches d'activité, elles-mêmes réparties en 3 thèmes :
- Le projet atelier cuisine en lui-même,
- Les outils techniques autour de l'atelier (fiches recettes, tableaux de bord...),
- Les outils pour aller plus loin : ressources documentaires accessibles gratuitement sur internet (critères qualité en prévention et promotion de la
santé, recommandations de la nutrition du plan national nutrition santé, activités connexes à l'atelier, etc.).
22/07/19
Type de document
Publics
Thèmes
Collation
Ce guide est uniquement disponible qu'en téléchargement
Contact
IREPS Guadeloupe - 6, rés. Casse - Rue D. Beauperthuy - 97100 Basse-Terre
